دسته بندی : سلامت و ایمنی غذا

با افزایش جمعیت و نگرانی‌های زیست‌محیطی، علاقه به محصولات گیاهی جایگزین گوشت افزایش یافته است. گوشت‌ گیاهی (Plant-Based Meat) محصولاتی هستند که با استفاده از منابع پروتئینی گیاهی

در روزهای اخیر، نام هانتاویروس دوباره در رسانه‌ها مطرح شده؛ این‌بار به‌دنبال گزارش شیوعی در یک کشتی گردشگری که از آمریکای جنوبی حرکت کرده بود و طبق گزارش‌ها،