Skip to main content

فودنو

دسته بندی : نقد و بررسی

پروبیوتیک، پری‌بیوتیک و سین‌بیوتیک چیست؟ راهنمای جامع بیوتیک‌ها

پروبیوتیک، پری‌بیوتیک و سین‌بیوتیک چیست؟ راهنمای جامع بیوتیک‌ها

پروبیوتیک و پری‌بیوتیک از مهم‌ترین مفاهیم تغذیه و صنایع غذایی مدرن هستند و همراه با سین‌بیوتیک‌ها، بخش مهمی از بازار رو‌به‌رشد غذاهای عملکردی یا Functional Foods را تشکیل

پروشیر کاله چیست؟ بررسی شیر پروتئین کاله، ارزش غذایی و  روش مصرف برای ورزشکاران

پروشیر کاله چیست؟ بررسی شیر پروتئین کاله، ارزش غذایی و روش مصرف برای ورزشکاران

شیر پروتئین کاله یا همان پروشیر کاله‌پرو یکی از شناخته‌شده‌ترین نوشیدنی‌های پروتئینی آماده مصرف در بازار ایران است؛ محصولی که با هدف ساده‌تر کردن دریافت پروتئین برای ورزشکاران

پاستوریزاسیون چیست؟ بررسی روش‌ها، شرایط و کاربرد آن در صنایع غذایی

پاستوریزاسیون چیست؟ بررسی روش‌ها، شرایط و کاربرد آن در صنایع غذایی

پاستوریزاسیون چیست و چرا یکی از مهم‌ترین فرایندهای صنایع غذایی محسوب می‌شود؟ پاستوریزاسیون فرایندی کنترل‌شده برای کاهش میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، افزایش ایمنی و کمک به افزایش ماندگاری مواد غذایی

کروسان شکلات و پسته شیبابا؛ دو طعم در یک کروسان!

کروسان شکلات و پسته شیبابا؛ دو طعم در یک کروسان!

کروسان برای شیبابا محصول تازه‌ای نیست؛ این نان لایه‌ای سال‌هاست یکی از اعضای شناخته‌شده خانواده محصولات بیکری این برند محسوب می‌شود. از کروسان ساده تا مدل‌های شکلاتی، فندقی

میان وعده مدرسه با دنت پاپ؛ ترکیب طعم و تغذیه سالم

میان وعده مدرسه با دنت پاپ؛ ترکیب طعم و تغذیه سالم

چند ساعت حضور در مدرسه، یادگیری، فعالیت ذهنی و بازی باعث می‌شود میان وعده مدرسه به یکی از بخش‌های مهم برنامه غذایی دانش‌آموزان تبدیل شود. فاصله بین صبحانه

دوغ شمرون؛ محصولی با طعم سنتی از خانواده کاله

دوغ شمرون؛ محصولی با طعم سنتی از خانواده کاله

دوغ شمرون یکی از محصولات گروه صنایع غذایی سولیکو است که با تمرکز بر طعم آشنای دوغ ایرانی و هویتی برگرفته از فرهنگ سنتی معرفی شده است.دوغ یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

در چند سال گذشته، نسل جدیدی از داروهای کنترل وزن توجه پزشکان، پژوهشگران و البته شبکه‌های اجتماعی را به خود جلب کرده‌اند؛ داروهایی که بیشتر با نام‌هایی مثل

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ نسخه متفاوت محبوب‌ترین غذای دنیا

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ نسخه متفاوت محبوب‌ترین غذای دنیا

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ پاستایی که پروتئین را جدی‌تر گرفته است پاستا معمولاً به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین منابع کربوهیدرات در وعده‌های غذایی شناخته می‌شود؛ اما حالا محصولاتی وارد

غنی‌سازی مواد غذایی در صنایع غذایی؛ روش‌ها، مزایا، چالش‌ها و فناوری‌های نوین

غنی‌سازی مواد غذایی در صنایع غذایی؛ روش‌ها، مزایا، چالش‌ها و فناوری‌های نوین

گاهی یک فرد غذای کافی و حتی کالری مورد نیاز بدن خود را دریافت می‌کند، اما همچنان با کمبود آهن، ید، روی، فولات یا برخی ویتامین‌ها مواجه است.

گلوتن چیست و چه تأثیری بر بدن دارد؟ از ساختار گلوتن تا سلیاک و رژیم بدون گلوتن

گلوتن چیست و چه تأثیری بر بدن دارد؟ از ساختار گلوتن تا سلیاک و رژیم بدون گلوتن

گلوتن یکی از شناخته‌شده‌ترین ترکیبات غذایی در سال‌های اخیر است؛ ماده‌ای که از یک طرف برای ایجاد ساختار و بافت مطلوب در نان و بسیاری از محصولات غلات