Skip to main content

فودنو

دسته بندی : رژیم غذایی

آیا روغن زیتون را می‌توان حرارت داد؟ بررسی علمی نقطه دود و اکسیداسیون

آیا روغن زیتون را می‌توان حرارت داد؟ بررسی علمی نقطه دود و اکسیداسیون

روغن زیتون برای سرخ کردن مناسب است یا حرارت، آن را به یک روغن ناسالم تبدیل می‌کند؟ این سؤال سال‌هاست با پاسخ‌های متناقض همراه است؛ از توصیه به

انواع رژیم غذایی؛ راهنمای انتخاب رژیم مناسب

انواع رژیم غذایی؛ راهنمای انتخاب رژیم مناسب

انتخاب از میان انواع رژیم غذایی می‌تواند گیج‌کننده باشد؛ بعضی رژیم‌ها بر کاهش وزن تمرکز دارند، برخی برای کنترل فشار خون طراحی شده‌اند و گروهی بر افزایش مصرف

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

در چند سال گذشته، نسل جدیدی از داروهای کنترل وزن توجه پزشکان، پژوهشگران و البته شبکه‌های اجتماعی را به خود جلب کرده‌اند؛ داروهایی که بیشتر با نام‌هایی مثل

خمیر مرغ چیست و آیا مصرف آن ایمن است؟ بررسی علمی MDM و الزامات بهداشتی

خمیر مرغ چیست و آیا مصرف آن ایمن است؟ بررسی علمی MDM و الزامات بهداشتی

خمیر مرغ یکی از مواد اولیه‌ای است که استفاده از آن در برخی فرآورده‌های گوشتی همواره با پرسش‌هایی درباره کیفیت، سلامت و نحوه تولید همراه بوده است. اما

مصرف فلفل تند و سرطان؟ یافته‌های جدید دانشمندان چه می‌گویند؟

مصرف فلفل تند و سرطان؟ یافته‌های جدید دانشمندان چه می‌گویند؟

سال‌هاست فلفل تند به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود؛ ماده‌ای که نه‌تنها طعم غذا را تغییر می‌دهد، بلکه به دلیل وجود ترکیبی فعال به نام کپسایسین

آیا بیشتر جویدن غذا واقعاً جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد؟

آیا بیشتر جویدن غذا واقعاً جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد؟

بسیاری از ما هنگام غذا خوردن بیشتر به انتخاب مواد غذایی توجه می‌کنیم تا نحوه خوردن آن‌ها. اما پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که سرعت غذا خوردن و بیشتر

ویتامین C و کاهش خطر سرطان

ویتامین C و کاهش خطر سرطان

آیا ویتامین C می‌تواند فراتر از تقویت سیستم ایمنی، در کاهش خطر سرطان نیز نقش داشته باشد؟ پژوهشگران دانشگاه واترلو کانادا در مطالعه‌ای جدید با استفاده از مدل‌سازی

نگرانی‌های سلامت مهم‌ترین مانع خرید محصولات تراریخته در میان ایرانیان؛ فرصت‌های پنهان فناوری زیستی

نگرانی‌های سلامت مهم‌ترین مانع خرید محصولات تراریخته در میان ایرانیان؛ فرصت‌های پنهان فناوری زیستی

تحقیقات عمیق و تازه‌ای که توسط پژوهشگران برجسته دانشگاه تهران به انجام رسیده است، پرده از مهم‌ترین عامل بازدارنده در پذیرش و خرید محصولات تراریخته (GMO) در بازار

نزدیک شدن قیمت ماهی و قیمت مرغ؛ فرصتی برای رشد صنعت آبزیان ایران

نزدیک شدن قیمت ماهی و قیمت مرغ؛ فرصتی برای رشد صنعت آبزیان ایران

در سال‌های اخیر، تغییرات بازار پروتئین در ایران باعث شده فاصله بین قیمت مرغ و سایر منابع پروتئینی مانند ماهی کاهش پیدا کند. این موضوع در کنار افزایش