توسعه زیرساخت‌های توزیع مواد غذایی یکی از مهم‌ترین راهکارهای مدیریت بازار و افزایش دسترسی شهروندان به کالاهای اساسی محسوب می‌شود. در همین راستا، چهار بازار جدید میوه و تره بار تهران در مناطق مختلف پایتخت افتتاح شده‌اند؛ اقدامی که می‌تواند علاوه بر بهبود دسترسی خانوارها، نقش مهمی در کاهش هزینه‌های خرید مواد غذایی ایفا کند.
بر اساس اعلام سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، این پروژه‌ها بخشی از برنامه توسعه شبکه عرضه مستقیم کالا در سطح شهر هستند و هدف آن‌ها کاهش فاصله شهروندان تا نزدیک‌ترین بازار و کنترل بهتر قیمت‌هاست.
افتتاح ۴ بازار جدید میوه و تره بار در تهران
در آیین بهره‌برداری از پروژه‌های جدید سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، چهار بازار جدید در مناطق ۱، ۱۱، ۱۴ و ۱۷ تهران به بهره‌برداری رسید.
از این تعداد، سه بازار برای نخستین بار در محله‌هایی احداث شده‌اند که پیش از این فاقد بازار میوه و تره‌بار بودند. همچنین بازارهای «زرگنده» و «تهران‌ویلا» نیز پس از اجرای عملیات توسعه، نوسازی و بهسازی مجدد در اختیار شهروندان قرار گرفتند.
به گفته مسئولان شهری، این اقدام باعث شده بخشی از مناطق کم‌برخوردار از خدمات عرضه مستقیم مواد غذایی نیز به شبکه میادین متصل شوند.
دسترسی شهروندان به میادین؛ کمتر از ۹۳۰ متر فاصله
یکی از مهم‌ترین شاخص‌های توسعه میادین، افزایش دسترسی شهروندان به مراکز عرضه کالاهای اساسی است.
مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران اعلام کرده است که در حال حاضر میانگین فاصله شهروندان تا نزدیک‌ترین بازار میوه و تره‌بار کمتر از ۹۳۰ متر است. به عبارت دیگر، ساکنان تهران به‌طور متوسط با طی مسافتی کمتر از یک کیلومتر می‌توانند به نزدیک‌ترین بازار دسترسی داشته باشند.
با این حال، برخی محلات همچنان فاقد بازار هستند و پروژه‌های جدیدی برای پوشش این مناطق در دست اجرا قرار دارد.
قیمت کالاها در میادین چگونه تعیین می‌شود؟
یکی از پرسش‌های رایج شهروندان درباره بازار میوه و تره بار تهران، نحوه قیمت‌گذاری محصولات است.
بر اساس توضیحات سازمان مدیریت میادین، قیمت کالاها بر پایه فرآیند «کشف قیمت» و با در نظر گرفتن شرایط تولید، مراکز عمده عرضه و هزینه‌های مرتبط تعیین می‌شود. سپس نرخ مصرف‌کننده در قالب نرخ‌نامه رسمی سازمان به صورت هفتگی منتشر می‌شود.
تمامی بازارهای تحت پوشش سازمان موظف هستند کالاها را مطابق همین نرخ‌نامه عرضه کنند و قیمت‌ها در سراسر شبکه میادین یکسان است.
اختلاف قیمت میادین با سطح شهر چقدر است؟
بررسی‌های اعلام‌شده از سوی مسئولان سازمان نشان می‌دهد قیمت کالاهای عرضه‌شده در میادین میوه و تره‌بار به طور قابل توجهی کمتر از میانگین قیمت‌های سطح شهر تهران است.
به گفته مدیرعامل سازمان:
- مرغ و تخم‌مرغ حدود ۱۵ تا ۱۶ درصد ارزان‌تر عرضه می‌شوند.
- حبوبات به طور متوسط ۲۵ درصد قیمت پایین‌تری دارند.
- میوه و سبزیجات بین ۴۵ تا ۴۶ درصد ارزان‌تر از میانگین بازار شهر به فروش می‌رسند.
در برخی گروه‌های کالایی نیز این اختلاف قیمت به بیش از ۵۰ درصد می‌رسد.
چرا قیمت‌ها در میادین کمتر است؟
کاهش تعداد واسطه‌ها، تأمین مستقیم کالا، نظارت مستمر بر قیمت‌ها و مدیریت متمرکز زنجیره تأمین از مهم‌ترین عوامل پایین‌تر بودن قیمت‌ها در میادین میوه و تره‌بار عنوان شده است.
این سیاست‌ها با هدف کاهش هزینه‌های خانوار و تسهیل دسترسی شهروندان به کالاهای اساسی دنبال می‌شود.
برنامه‌های جدید برای تأمین گوشت و کالاهای اساسی
سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران از توسعه همکاری با تأمین‌کنندگان و تجار کالاهای اساسی خبر داده است.
این همکاری‌ها شامل تأمین مستقیم برخی اقلام از جمله گوشت، برنج و سایر کالاهای مورد نیاز خانوارها می‌شود. بخشی از این محصولات از طریق واردات تأمین شده و در برخی موارد سازمان به صورت مستقیم در فرآیند واردات و عرضه مشارکت دارد.
عرضه گوشت وارداتی با قیمت پایین‌تر
در چارچوب برنامه‌های تنظیم بازار، گوشت وارداتی نیز در برخی میادین عرضه می‌شود.
بر اساس اعلام مسئولان، ران گوسفندی منجمد وارداتی در بازارهای میوه و تره‌بار شهرداری تهران با قیمت هر کیلوگرم یک میلیون و ۲۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود؛ رقمی که هدف آن کاهش فشار هزینه‌ای بر خانوارها عنوان شده است.
توسعه بازارهای محلی در شهرک‌های مسکونی
یکی دیگر از برنامه‌های سازمان، راه‌اندازی بازارهای مشارکتی در شهرک‌های مسکونی پرجمعیت است.
در این مدل، سازمان مدیریت میادین با همکاری مدیریت شهرک‌ها اقدام به ایجاد بازارهای محلی می‌کند تا ساکنان بتوانند بدون نیاز به جابه‌جایی طولانی، کالاهای مورد نیاز خود را از محل زندگی تهیه کنند.
مسئولان اعلام کرده‌اند که نمونه‌هایی از این بازارها پیش از این نیز راه‌اندازی شده و در صورت استقبال شهرک‌ها، این طرح گسترش خواهد یافت.
چالش تأمین زمین برای احداث بازارهای جدید
اگرچه توسعه میادین در دستور کار قرار دارد، اما کمبود زمین مناسب در برخی مناطق پرتراکم تهران همچنان یکی از چالش‌های اصلی محسوب می‌شود.
به ویژه در مناطق مرکزی شهر، محدودیت فضا و کمبود سرانه‌های خدماتی روند احداث بازارهای جدید را دشوار کرده است. با این حال شهرداری تهران اعلام کرده زمین‌های جدیدی برای اجرای پروژه‌های آتی در حال شناسایی و آماده‌سازی است.
جمع‌بندی:
افتتاح چهار بازار جدید میوه و تره بار تهران را می‌توان گامی مهم در جهت افزایش دسترسی شهروندان به کالاهای اساسی و کاهش هزینه‌های خرید خانوارها دانست. کاهش فاصله دسترسی، عرضه مستقیم محصولات و کنترل قیمت‌ها از مهم‌ترین اهداف این طرح به شمار می‌روند.
با توجه به برنامه‌های توسعه‌ای شهرداری تهران، انتظار می‌رود در سال‌های آینده تعداد بیشتری از محلات پایتخت تحت پوشش شبکه میادین میوه و تره‌بار قرار گیرند و سهم این مراکز در تنظیم بازار و تأمین کالاهای اساسی افزایش یابد.
برای اطلاع از جدیدترین اخبار صنعت غذا، بازار محصولات کشاورزی، قیمت کالاهای اساسی و تحلیل‌های تخصصی حوزه زنجیره تأمین مواد غذایی، وب‌سایت و شبکه‌های اجتماعی FoodKnow را دنبال کنید.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟