نمایشگاه ایران آگروفود ۱۴۰۵؛ ویترین صنعت غذا در خاورمیانه
نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود ۱۴۰۵ بار دیگر فعالان صنعت غذا، کشاورزی، صنایع تبدیلی، ماشین‌آلات و فناوری‌های وابسته را در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران گرد هم آورد.
این رویداد که یکی از مهم‌ترین نمایشگاه‌های تخصصی منطقه به شمار می‌رود، امسال نیز میزبان صدها شرکت داخلی و خارجی بود؛ شرکت‌هایی که جدیدترین محصولات، فناوری‌ها، خطوط تولید، تجهیزات بسته‌بندی و نوآوری‌های خود را در معرض دید متخصصان، سرمایه‌گذاران و فعالان صنعت غذا قرار دادند.
نمایشگاه آگروفود هر سال علاوه بر ایجاد فرصت‌های تجاری، بستری برای انتقال دانش، توسعه همکاری‌های صنعتی و معرفی فناوری‌های نوین صنعت غذا فراهم می‌کند.
حال و هوای روز نخست نمایشگاه
از ساعات ابتدایی صبح، سالن‌های نمایشگاه با حضور گسترده متخصصان، مدیران صنایع غذایی، تولیدکنندگان، دانشجویان و علاقه‌مندان این حوزه، فضایی پرجنب‌وجوش را تجربه کردند.
بازدیدکنندگان در سالن‌های مختلف با طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات روبه‌رو بودند؛ از مواد اولیه غذایی و افزودنی‌ها گرفته تا ماشین‌آلات پیشرفته، تجهیزات فرآوری، خطوط بسته‌بندی، سیستم‌های کنترل کیفیت و فناوری‌های اتوماسیون.
نکته قابل توجه امسال، حضور پررنگ شرکت‌های دانش‌بنیان و ارائه راهکارهای نوآورانه برای افزایش بهره‌وری، کاهش ضایعات غذایی و بهبود کیفیت محصولات بود.
بخش‌های مختلف نمایشگاه
ایران آگروفود ۱۴۰۵ در چند بخش تخصصی برگزار شد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت بودند از:
- صنایع غذایی
- نوشیدنی‌ها
- صنایع لبنی
- شیرینی و شکلات
- فرآورده‌های گوشتی
- غلات و ماکارونی
- مواد اولیه و افزودنی‌های غذایی
- ماشین‌آلات صنایع غذایی
- تجهیزات بسته‌بندی
- فناوری‌های کنترل کیفیت
- کشاورزی و صنایع وابسته
همین تنوع سبب شده است آگروفود به یکی از کامل‌ترین نمایشگاه‌های تخصصی صنعت غذا در منطقه تبدیل شود.
برندهای مطرح حاضر در نمایشگاه
یکی از جذاب‌ترین بخش‌های نمایشگاه، حضور برندهای شناخته‌شده صنعت غذا بود که محصولات و فناوری‌های خود را معرفی کردند.
از جمله برندهایی که حضور یا فعالیت آن‌ها در نمایشگاه مورد توجه بازدیدکنندگان قرار گرفت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- صنایع‌غذایی تک‌ماکارون
- قهوه کلاسنو
- ماهور(تولیدکننده کره و روغن گیاهی و خامه قنادی
- لبنیات و نوشیدنی سحرسان
- صنایع‌غذایی شهدین
- شرکت صنایع شیر ایران پگاه
- گروه صنایع‌غذایی چینود
- گروهغذایی 30بن (اولین سیستم فرانچایز، سیب‌زمینی‌سرخ‌کرده ایران)
- گروهغذایی مهدیار
- صنایع‌غذایی پک‌فود
همچنین شرکت‌های فعال در حوزه مواد اولیه، ماشین‌آلات، تجهیزات فرآوری، بسته‌بندی و خدمات آزمایشگاهی نیز حضور پررنگی در نمایشگاه داشتند.
فناوری‌هایی که بیشترین توجه را جلب کردند
بررسی سالن‌های مختلف نمایشگاه نشان می‌دهد امسال چند روند مهم بیش از گذشته مورد توجه شرکت‌ها قرار گرفته است.
هوشمندسازی خطوط تولید
بسیاری از تولیدکنندگان تجهیزات، ماشین‌آلات مجهز به سیستم‌های کنترل هوشمند، مانیتورینگ آنلاین و اتوماسیون صنعتی را معرفی کردند.
بسته‌بندی پایدار
استفاده از بسته‌بندی‌های قابل بازیافت، کاهش مصرف پلاستیک و طراحی‌های سازگار با محیط زیست از مهم‌ترین موضوعات مطرح‌شده در نمایشگاه بود.
افزایش ماندگاری محصولات
شرکت‌های فعال در حوزه فناوری غذا راهکارهایی برای افزایش ماندگاری محصولات بدون کاهش کیفیت ارائه کردند؛ از جمله فناوری‌های حرارتی نوین، بسته‌بندی اتمسفر اصلاح‌شده (MAP) و روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی.
دیجیتال‌سازی صنعت غذا
سامانه‌های مدیریت تولید، ردیابی محصول، کنترل کیفیت و نرم‌افزارهای مدیریت کارخانه نیز سهم قابل توجهی از نمایشگاه را به خود اختصاص داده بودند.
فرصت‌های تجاری برای صنعت غذا
آگروفود صرفاً یک نمایشگاه محصولات نیست؛ بلکه بستری برای ایجاد همکاری‌های تجاری، توسعه صادرات و انتقال فناوری محسوب می‌شود.
در طول نمایشگاه، جلسات متعددی میان تولیدکنندگان، واردکنندگان، صادرکنندگان و سرمایه‌گذاران برگزار شد که می‌تواند زمینه‌ساز همکاری‌های جدید در صنعت غذا باشد.
نگاه فودنو
بازدید تیم فودنو از نمایشگاه نشان می‌دهد که صنعت غذا بیش از هر زمان دیگری به سمت فناوری، بهره‌وری و تولید پایدار حرکت می‌کند.
اگر در سال‌های گذشته تمرکز شرکت‌ها بیشتر بر توسعه ظرفیت تولید بود، امروز موضوعاتی مانند:
- هوشمندسازی کارخانه‌ها
- کاهش ضایعات
- ایمنی مواد غذایی
- بسته‌بندی پایدار
- کاهش مصرف انرژی
- توسعه صادرات
- تولید محصولات سلامت‌محور
به اولویت اصلی بسیاری از تولیدکنندگان تبدیل شده است.
این تغییر رویکرد می‌تواند آینده صنعت غذا را متحول کند و نقش مهمی در افزایش رقابت‌پذیری شرکت‌های ایرانی در بازارهای بین‌المللی داشته باشد.
جمع‌بندی
ایران آگروفود ۱۴۰۵ بار دیگر نشان داد که همچنان مهم‌ترین رویداد تخصصی صنعت غذا و کشاورزی کشور است.
حضور گسترده شرکت‌های داخلی و بین‌المللی، معرفی فناوری‌های نوین، نمایش ماشین‌آلات پیشرفته و ایجاد فرصت‌های همکاری تجاری، این نمایشگاه را به رویدادی تأثیرگذار برای آینده صنعت غذا تبدیل کرده است.
تیم فودنو در روزهای آینده نیز گزارش‌های اختصاصی، معرفی محصولات جدید، گفت‌وگو با فعالان صنعت و تحلیل روندهای نمایشگاه را منتشر خواهد کرد.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟