زر ماکارون: محصولات، پاستا پروفیتو، کارخانه و تماس

- اندازه متن +

صنایع غذایی زر ماکارون؛ معرفی شرکت، محصولات و اطلاعات تماس

شرکت صنعتی زر ماکارون یکی از مجموعه‌های فعال در صنعت غذای ایران است که در حوزه تولید و عرضه انواع پاستا، ماکارونی و سایر فرآورده‌های مبتنی بر غلات فعالیت می‌کند. سبد محصولات این شرکت علاوه بر انواع پاستا و اسپاگتی، شامل لازانیا، فتوچینی، رشته‌های غذایی، آرد، پودر کیک و گروهی از محصولات تخصصی و سلامت‌محور نیز می‌شود.

در این صفحه از FoodKnow، تاریخچه فعالیت زر ماکارون، محصولات، زیرساخت تولید، فعالیت صادراتی، استانداردها و راه‌های ارتباطی این مجموعه را بررسی می‌کنیم.

زر ماکارون در یک نگاه

مشخصات	اطلاعات
نام شرکت	شرکت صنعتی زر ماکارون
نام تجاری / برند	زر ماکارون
نام انگلیسی	Zar Macaron Industrial Company
سال تأسیس حقوقی	۱۳۸۰
آغاز فعالیت تولیدی	۱۳۸۴
حوزه فعالیت	تولید و عرضه فرآورده‌های غذایی مبتنی بر غلات، انواع پاستا و محصولات وابسته
محل دفتر مرکزی	اطلاعات تفکیک‌شده دفتر مرکزی در نسخه فعلی وب‌سایت رسمی اعلام نشده است
محل مجموعه تولیدی	استان البرز، جاده قدیم کرج–قزوین، چهارباغ، خیابان صنعت ۵
محصولات اصلی	پاستا، اسپاگتی، لازانیا، فتوچینی، رشته آش و سوپ، پودر کیک، آرد و محصولات تخصصی
بازار فعالیت	بازار داخلی و صادرات
نماد بورسی	غزر
وب‌سایت رسمی	zarmacaron.com

اطلاعات منتشرشده درباره شرکت بورسی «غزر»، تاریخ تأسیس حقوقی مجموعه را ۱۳۸۰ و آغاز فعالیت تولیدی آن را ۱۳۸۴ ذکر می‌کند. در وب‌سایت رسمی جدید زر ماکارون نیز بازه ۱۳۸۲ تا ۱۳۸۵ به‌عنوان دوره «آغاز و تثبیت پایه‌ها» معرفی شده است.

معرفی شرکت زر ماکارون

شرکت صنعتی زر ماکارون در زمینه تولید و عرضه فرآورده‌های غذایی حاصل از غلات فعالیت می‌کند. تمرکز اصلی این مجموعه از ابتدای فعالیت صنعتی خود بر تولید انواع پاستا و ماکارونی بوده و در ادامه، سبد محصولات آن به گروه‌هایی مانند لازانیا، فتوچینی، رشته‌های غذایی، آرد، پودر کیک و محصولات تغذیه‌ای تخصصی گسترش یافته است.

وب‌سایت رسمی شرکت بیش از ۶۰ نوع محصول را برای زر ماکارون ذکر می‌کند. در سال‌های اخیر نیز توسعه محصولات سلامت‌محور و متناسب با نیازهای تغذیه‌ای خاص، از جمله پاستاهای کم‌پروتئین PKU، محصولات فراسودمند و خانواده «سمولینا پلاس»، به سبد محصولات شرکت اضافه شده است.

شرکت زر ماکارون همچنین دارای نماد «غزر» در بازار سرمایه ایران است و وب‌سایت رسمی شرکت، برای اطلاعات مالی و امور سهام به سامانه کدال و بورس تهران ارجاع می‌دهد.

تاریخچه و روند توسعه شرکت زر ماکارون

مطابق اطلاعات منتشرشده درباره شرکت صنعتی زر ماکارون، این شرکت در سال ۱۳۸۰ به‌صورت سهامی خاص تأسیس و در شهرستان ساوجبلاغ ثبت شد. بهره‌برداری تولیدی مجموعه در سال ۱۳۸۴ آغاز شد.

وب‌سایت رسمی زر ماکارون نیز دوره ۱۳۸۲ تا ۱۳۸۵ را مرحله «آغاز و تثبیت پایه‌ها» معرفی کرده و به راه‌اندازی خطوط تولید و استفاده از فناوری‌های تولیدی در این دوره اشاره می‌کند.

در ادامه فعالیت، سبد محصولات شرکت از انواع اولیه ماکارونی به مجموعه گسترده‌تری از محصولات مبتنی بر غلات توسعه یافته است. ورود به تولید انواع لازانیا، پاستاهای فرمی، فتوچینی، محصولات فراسودمند، پاستاهای کم‌پروتئین، آرد، رشته‌های غذایی و پودر کیک بخشی از این توسعه محصول محسوب می‌شود.

از مراحل قابل اشاره در روند فعالیت شرکت می‌توان به این موارد اشاره کرد:

تأسیس حقوقی شرکت در سال ۱۳۸۰
آغاز فعالیت تولیدی در سال ۱۳۸۴
توسعه خطوط و ظرفیت‌های تولید در دوره‌های بعد
گسترش تنوع پاستا و محصولات مبتنی بر غلات
توسعه بازارهای صادراتی
تولید محصولات فراسودمند و ویژه رژیم‌های غذایی خاص
ورود شرکت به بازار سرمایه با نماد «غزر»

کارخانه و زیرساخت‌های تولید

مجموعه تولیدی زر ماکارون در استان البرز و در محدوده چهارباغ، جاده قدیم کرج–قزوین قرار دارد. آدرس فعلی اعلام‌شده در وب‌سایت رسمی شرکت، «البرز، جاده قدیم کرج قزوین، چهارباغ، خیابان صنعت ۵، زرماکارون» است.

براساس توضیحات رسمی شرکت، زر ماکارون در تولید فرآورده‌های غلات از نیروی انسانی تخصصی، فناوری‌های تولید و سیستم‌های کنترل کیفیت و بسته‌بندی استفاده می‌کند. همچنین در خط‌مشی رسمی شرکت بر مدیریت کیفیت، ایمنی و سلامت غذا، ایمنی و بهداشت حرفه‌ای، ملاحظات محیط‌زیستی و رسیدگی به شکایات و رضایت مشتریان تأکید شده است.

با توجه به اینکه نسخه فعلی وب‌سایت رسمی اطلاعات دقیق و به‌روز درباره تعداد خطوط تولید، مساحت کارخانه و ظرفیت اسمی هر خط منتشر نکرده است، از درج اعداد تاریخی یا غیرقابل تأیید در این بخش خودداری می‌شود.

محصولات شرکت زر ماکارون

وب‌سایت رسمی زر ماکارون محصولات شرکت را در چندین گروه اصلی طبقه‌بندی کرده است.

انواع پاستا و ماکارونی

پاستاهای فرمی
اسپاگتی
فتوچینی
لازانیا کلاسیک
لازانیای پیش‌پخت
رشته سوپ
رشته آش

در گروه پاستاهای فرمی نیز محصولاتی با فرم‌های مختلف مانند مته‌ای، گراندی، گرامینیا، فانتزیا میکس، شلز و پیکولی عرضه می‌شوند.

محصولات تخصصی و سلامت‌محور

یکی از بخش‌های توسعه‌یافته سبد محصولات زر ماکارون، محصولات متناسب با الگوهای تغذیه‌ای خاص است.

محصولات این بخش شامل مواردی مانند:

پاستا کم‌پروتئین ویژه رژیم PKU
اسپاگتی سبوس‌دار
اسپاگتی حاوی ویتامین‌های گروه B
محصولات خانواده سمولینا پلاس
پاستا Profitto
پاستا هفت غله
پاستا Vegano

است.

خانواده «سمولینا پلاس» در وب‌سایت شرکت به‌عنوان گروهی از محصولات سلامت‌محور معرفی شده است که با هدف پاسخ‌گویی به نیاز گروه‌های مختلف مصرف‌کنندگان طراحی شده‌اند.

آرد، پودر کیک و سایر محصولات

در کنار محصولات پاستایی، زر ماکارون محصولات دیگری نیز در سبد خود دارد، از جمله:

آرد گندم نول
پودر کیک وانیلی
پودر کیک کاکائویی
پودر کیک توت‌فرنگی
پودر کیک پرتقالی
پودر کیک موزی
پودر کیک براونی
رشته آش
رشته سوپ
رب گوجه‌فرنگی کنسروی

برندهای شرکت

برند اصلی

نام برند: زر ماکارون
نام انگلیسی: Zar Macaron
حوزه محصولات: پاستا، ماکارونی، لازانیا، رشته‌های غذایی، آرد، پودر کیک و محصولات تغذیه‌ای تخصصی

زر ماکارون برند اصلی مورد استفاده برای محصولات شرکت صنعتی زر ماکارون است و در وب‌سایت رسمی فعلی نیز محصولات مصرفی شرکت عمدتاً با همین نام معرفی می‌شوند.

در منابع رسمی فعلی شرکت، سبد مجزایی از برندهای فرعی فعال با اطلاعات کافی برای معرفی مستقل ارائه نشده است؛ بنابراین از افزودن برندهای تاریخی یا نام‌های تجاری تأییدنشده به این بخش خودداری می‌شود.

مواد اولیه و فرایند تولید

یکی از مواد اولیه اصلی مورد اشاره زر ماکارون برای تولید پاستا، آرد سمولینا است. در صفحه رسمی صادرات شرکت نیز استفاده از «آرد سمولینای خالص» در تولید ماکارونی و محصولات مرتبط به‌عنوان یکی از ویژگی‌های تولید معرفی شده است.

در وب‌سایت فعلی شرکت اطلاعات فنی و مرحله‌به‌مرحله‌ای درباره فرمولاسیون، شرایط اختلاط، اکستروژن، خشک‌کردن یا سایر پارامترهای خطوط تولید منتشر نشده است. به همین دلیل، از ارائه جزئیات تأییدنشده درباره فرایند اختصاصی تولید زر ماکارون خودداری می‌شود.

کیفیت، استانداردها و گواهینامه‌ها

زر ماکارون در خط‌مشی رسمی خود بر مدیریت نظام‌مند کیفیت، ایمنی و سلامت مواد غذایی، ایمنی و بهداشت حرفه‌ای، محیط‌زیست و رضایت مشتریان تأکید کرده است.

وب‌سایت شرکت مجموعه‌ای از گواهینامه‌ها، نشان‌ها و عناوین کسب‌شده در دوره‌های مختلف را منتشر کرده است. از جمله:

دارنده گواهینامه حلال
دریافت ۸ نشان سیب سلامت
کسب نشان‌های استاندارد ملی
اشاره به تأییدیه FDA در سوابق شرکت
صادرکننده ممتاز ملی در صنعت ماکارونی در سال‌های ۱۳۸۷ تا ۱۳۹۳
مدال افتخار صادرات در صنعت در سال ۱۳۹۴
واحد نمونه استاندارد در چندین دوره از سال ۱۳۸۶ تا ۱۳۹۹
واحد نمونه ملی تحقیق و توسعه در سال‌های ۱۳۸۷، ۱۳۸۹، ۱۳۹۰ و ۱۳۹۱
نشان زرین جشنواره ملی سلامت غذا در سال ۱۴۰۱
نشان ایمنی و سلامت از سازمان غذا و دارو در سال ۱۴۰۱
گواهینامه اهتمام به کیفیت در هجدهمین دوره جایزه ملی کیفیت ایران در سال ۱۴۰۳
عنوان واحد نمونه کیفی در سطح ملی در سال ۱۴۰۳
نشان زرین جشنواره ملی سلامت غذا در سال ۱۴۰۴

لازم به ذکر است که وب‌سایت فعلی شرکت برای تمام گواهینامه‌های سیستم مدیریتی، شماره گواهی، مرجع صادرکننده و تاریخ اعتبار جاری منتشر نکرده است. بنابراین فهرست بالا بر اساس سوابق و افتخاراتی است که خود شرکت به‌طور رسمی اعلام کرده و لزوماً به معنای اعتبار جاری تمام گواهینامه‌های تاریخی نیست.

تحقیق و توسعه و نوآوری

تحقیق و توسعه در سابقه فعالیت زر ماکارون مورد توجه قرار گرفته است. شرکت در چند دوره به‌عنوان «واحد نمونه ملی تحقیق و توسعه» معرفی شده و توسعه محصولات تخصصی نیز بخشی از فعالیت‌های نوآورانه آن قابل مشاهده است.

نمونه‌های جدیدتر توسعه محصول شامل خانواده «سمولینا پلاس» است. این گروه شامل پاستا Profitto، پاستا هفت غله و Vegano می‌شود و با تمرکز بر ترکیبات تغذیه‌ای متفاوت و نیاز گروه‌هایی مانند ورزشکاران، گیاه‌خواران و مصرف‌کنندگان محصولات سلامت‌محور طراحی شده است.

همچنین عرضه پاستاهای کم‌پروتئین PKU، محصولات سبوس‌دار و اسپاگتی‌های حاوی ویتامین‌های گروه B نشان می‌دهد توسعه محصولات متناسب با نیازهای تغذیه‌ای خاص نیز در سبد شرکت قرار گرفته است.

بازار داخلی و شبکه توزیع

محصولات زر ماکارون در بازار مصرف ایران عرضه می‌شوند و این شرکت در کنار بازار داخلی، فعالیت صادراتی نیز دارد.

وب‌سایت رسمی فعلی شرکت اطلاعات جامعی درباره تعداد مراکز پخش، نمایندگی‌های استانی یا ساختار دقیق شبکه توزیع داخلی منتشر نکرده است. به همین دلیل، از درج تعداد مراکز توزیع یا محدوده پوشش جغرافیایی بدون منبع رسمی به‌روز خودداری می‌شود.

صادرات زر ماکارون

فعالیت صادراتی یکی از بخش‌های شناخته‌شده فعالیت شرکت زر ماکارون است. در صفحه رسمی صادرات شرکت اعلام شده است که محصولات این مجموعه به بازارهایی در آسیا، اروپا، آفریقا و آمریکای لاتین عرضه می‌شوند.

شرکت در صفحه صادرات خود به حضور گروه‌های مختلف محصولات در بازارهای خارجی اشاره کرده است، از جمله:

انواع پاستا و ماکارونی
لازانیا
رشته‌های سوپی
برخی محصولات نیمه‌آماده و وابسته

وب‌سایت فعلی زر ماکارون فهرست کامل کشورهای مقصد صادراتی را منتشر نکرده است؛ بنابراین به‌جای ارائه فهرستی احتمالی از کشورها، تنها مناطق جغرافیایی اعلام‌شده توسط خود شرکت ذکر می‌شوند.

سوابق اعلام‌شده شرکت همچنین شامل چندین دوره کسب عنوان «صادرکننده ممتاز ملی در صنعت ماکارونی» و دریافت مدال افتخار صادرات در سال ۱۳۹۴ است.

جایگاه زر ماکارون در صنعت غذا

زر ماکارون در بخش فرآوری غلات و به‌طور مشخص در صنعت پاستا و ماکارونی ایران فعالیت می‌کند. سابقه بیش از دو دهه فعالیت تولیدی، تنوع بیش از ۶۰ محصول اعلام‌شده در وب‌سایت شرکت، حضور در بازار سرمایه، توسعه محصولات تخصصی و سابقه فعالیت صادراتی از شاخص‌های قابل بررسی درباره جایگاه این مجموعه هستند.

وب‌سایت رسمی زر ماکارون از عناوینی مانند «بزرگ‌ترین صادرکننده انواع ماکارونی در ایران» استفاده می‌کند؛ با این حال، در یک پروفایل مستقل و اطلاعاتی بهتر است چنین رتبه‌بندی‌هایی تنها به‌عنوان ادعای رسمی خود شرکت در نظر گرفته شوند، مگر آنکه آمار مقایسه‌ای مستقل و به‌روز از مراجع رسمی صنعت نیز در دسترس باشد.

اطلاعات تماس شرکت زر ماکارون

نام رسمی شرکت:
شرکت صنعتی زر ماکارون

وب‌سایت رسمی:
zarmacaron.com

ایمیل عمومی:
contact@zarmacaron.com

ایمیل مدیریت:
info@zarmacaron.com

شماره تماس مجموعه:
۰۲۶-۴۴۳۸۵۵۶۵

امور مشتریان:
۰۲۶-۴۴۳۸۳۹۱۴

آدرس مجموعه:
استان البرز، جاده قدیم کرج–قزوین، چهارباغ، خیابان صنعت ۵، زرماکارون

اطلاعات تماس فوق از صفحه رسمی «تماس با ما» زر ماکارون استخراج شده است.

اطلاعات کارخانه

آدرس کارخانه:
استان البرز، جاده قدیم کرج–قزوین، چهارباغ، خیابان صنعت ۵، زرماکارون

تلفن:
۰۲۶-۴۴۳۸۵۵۶۵

فکس:
شماره فکس در نسخه فعلی صفحه تماس رسمی شرکت اعلام نشده است.

شبکه‌های اجتماعی رسمی

Instagram:
@zarmacaron

این حساب مستقیماً در وب‌سایت رسمی شرکت معرفی و لینک شده است.

در زمان تهیه این صفحه، لینک رسمی Telegram، Aparat یا YouTube در بخش ارتباطی وب‌سایت شرکت مشاهده نشد؛ بنابراین برای جلوگیری از معرفی صفحات غیررسمی، از درج آنها خودداری شده است.