شرکت آرد قدس رضوی

صنایع غذایی آرد قدس رضوی؛ معرفی شرکت، محصولات و اطلاعات تماس

شرکت آرد قدس رضوی یکی از مجموعه‌های فعال در صنعت آرد و فرآورده‌های غلات در ایران است که در زمینه تولید انواع آرد گندم، محصولات پودری و نیمه‌آماده و بهبوددهنده‌های نان فعالیت می‌کند. این مجموعه در مشهد مستقر است و سابقه فعالیت کارخانه آن به دهه ۱۳۷۰ بازمی‌گردد.

در این صفحه از FoodKnow، با تاریخچه فعالیت، حوزه کاری، محصولات، زیرساخت‌های تولید، فرایند تولید آرد، فعالیت‌های تحقیق و توسعه و راه‌های ارتباطی شرکت آرد قدس رضوی آشنا می‌شویم.

آرد قدس رضوی در یک نگاه

نام انگلیسی Quds Razavi Flour Company در مقاله علمی منتشرشده توسط کارشناسان تحقیق و توسعه این شرکت نیز مورد استفاده قرار گرفته است.

معرفی شرکت آرد قدس رضوی

ریشه شکل‌گیری کارخانه آرد قدس رضوی به موافقت اصولی صادرشده در سال ۱۳۶۹ از سوی اداره کل صنایع استان خراسان بازمی‌گردد. این واحد ابتدا در قالب یکی از واحدهای شرکت نان قدس رضوی برای تولید آرد والسی شکل گرفت و کارخانه آن در سال ۱۳۷۴ فعالیت تولیدی خود را آغاز کرد.

شرکت آرد قدس رضوی در اسفند ۱۳۷۶ به‌صورت شرکت سهامی خاص به ثبت رسید و از شرکت نان قدس رضوی تفکیک شد. حوزه اصلی فعالیت آن تولید و عرضه آرد و فرآورده‌های مبتنی بر آرد است.

سبد محصولات شرکت در ادامه از تولید آردهای مورد استفاده در نانوایی‌ها و صنایع غذایی فراتر رفت و محصولاتی مانند پودرهای نیمه‌آماده کیک، خمیر پیتزا و پیراشکی، پن‌کیک و بهبوددهنده‌های نان نیز به آن اضافه شد.

تاریخچه و روند توسعه شرکت

فعالیت کارخانه آرد قدس رضوی در سال ۱۳۷۴ با ظرفیت اولیه حدود ۳۶ هزار تن آرد در سال آغاز شد. پس از اجرای طرح توسعه در سال ۱۳۸۱، ظرفیت اسمی تولید کارخانه به حدود ۶۶ هزار تن در سال افزایش یافت.

از مهم‌ترین مراحل توسعه شرکت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دریافت موافقت اصولی تولید آرد در سال ۱۳۶۹
• آغاز فعالیت کارخانه در سال ۱۳۷۴
• ثبت شرکت آرد قدس رضوی به‌صورت سهامی خاص در سال ۱۳۷۶
• اجرای طرح توسعه و افزایش ظرفیت اسمی تولید در سال ۱۳۸۱
• راه‌اندازی واحد آرد بسته‌بندی در سال ۱۳۸۱
• راه‌اندازی واحد تولید پودر کیک نیمه‌آماده در سال ۱۳۸۴
• توسعه زیرساخت ذخیره‌سازی گندم و احداث سیلوهای فلزی
• توسعه واحد تحقیق و توسعه و فعالیت در حوزه محصولات جدید و سلامت‌محور

در منابع منتشرشده درباره شرکت، ظرفیت واحد آرد بسته‌بندی راه‌اندازی‌شده در سال ۱۳۸۱ حدود ۱۴۰۰ تن در سال و ظرفیت اولیه واحد پودر کیک نیمه‌آماده راه‌اندازی‌شده در سال ۱۳۸۴ حدود ۳۰۰ تن در سال اعلام شده است.

کارخانه و زیرساخت‌های تولید

کارخانه آرد قدس رضوی در مشهد، پشت آرامگاه فردوسی، کیلومتر ۶ جاده اخنگان قرار دارد. طبق اطلاعات منتشرشده از سوی انجمن مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن خراسان رضوی، ظرفیت تولید کارخانه در یکی از مراحل توسعه به حدود ۲۳۰ تن در شبانه‌روز رسیده است.

این مجموعه همچنین دارای سیلوهای فلزی مکانیزه با ظرفیت اعلام‌شده حدود ۳۰ هزار تن گندم است. وجود این زیرساخت امکان نگهداری و ترکیب انواع گندم برای دستیابی به ویژگی‌های موردنظر در آرد تولیدی را فراهم می‌کند.

در منابع معرفی شرکت به استفاده از تجهیزات و فناوری آسیابانی شرکت Bühler نیز اشاره شده است. با توجه به اینکه اطلاعات مربوط به ظرفیت و تجهیزات کارخانه در دوره‌های مختلف منتشر شده، ارقام ذکرشده باید مربوط به زمان انتشار منابع در نظر گرفته شوند.

محصولات شرکت آرد قدس رضوی

محصولات فعلی شرکت بر اساس دسته‌بندی وب‌سایت رسمی در چند گروه اصلی عرضه می‌شوند.

انواع آرد گندم

در وب‌سایت رسمی شرکت شش گروه اصلی آرد گندم معرفی شده است:

• آرد گندم بربری
• آرد گندم تافتون و لواش
• آرد گندم ستاره
• آرد گندم سنگک
• آرد گندم کامل
• آرد گندم نول

بر اساس مطالب آموزشی منتشرشده توسط شرکت، انواع دیگری از آرد متناسب با نیاز صنایع غذایی نیز در فرایند آسیابانی قابل تولید است و برای مصارفی مانند تولید نان، ماکارونی، کیک، کلوچه و بیسکویت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پودرها و محصولات نیمه‌آماده

از محصولات نیمه‌آماده معرفی‌شده توسط شرکت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پودر نیمه‌آماده خمیر پیتزا و پیراشکی
• پودر نیمه‌آماده پن‌کیک
• پودر نیمه‌آماده کیک کاکائویی بدون شکر با شیرین‌کننده استویا
• پودر کیک نیمه‌آماده وانیلی
• پودر کیک نیمه‌آماده پرتقالی
• پودر کیک نیمه‌آماده موزی

بهبوددهنده‌های نان

بهبوددهنده نان یکی دیگر از گروه‌های محصول معرفی‌شده در وب‌سایت آرد قدس رضوی است. این محصولات برای بهبود ویژگی‌هایی مانند بافت، حجم، یکنواختی و ماندگاری نان در فرایند تولید مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سایر فرآورده‌های غلات

در ساختار محصولات وب‌سایت رسمی، دسته‌هایی مانند «فرآورده‌های آردی»، «محصولات بسته‌بندی» و «استحصالات آرد» نیز دیده می‌شود. شرکت همچنین در برخی برنامه‌های خود محصولاتی مانند آرد گندم و بلغور گندم را بسته‌بندی کرده است.

برندهای شرکت

آرد قدس رضوی

نام برند: آرد قدس رضوی
نام انگلیسی: Quds Razavi Flour
حوزه محصولات: آرد گندم، محصولات پودری و نیمه‌آماده و بهبوددهنده‌های نان

بر اساس اطلاعات قابل مشاهده در وب‌سایت رسمی، محصولات اصلی شرکت با نام آرد قدس رضوی معرفی و عرضه می‌شوند. برند مستقل دیگری که بتوان ارتباط رسمی آن را با این شرکت تأیید کرد در منابع بررسی‌شده مشاهده نشد.

مواد اولیه و فرایند تولید

ماده اولیه اصلی در تولید آرد این شرکت گندم است. شرکت آرد قدس رضوی بخشی از فرایند تولید خود را در وب‌سایت رسمی توضیح داده است.

پس از دریافت و تخلیه گندم، محصول وارد مراحل پاک‌سازی و بوجاری می‌شود تا ناخالصی‌ها و ضایعات آن جدا شوند. سپس گندم با استفاده از تجهیزات جداسازی، از موادی مانند سنگ، خاک و پوسته‌های اضافی پاک می‌شود.

در مرحله بعد عملیات نم‌زنی انجام می‌شود و گندم برای مدت حدود ۱۴ تا ۲۴ ساعت استراحت داده می‌شود. این مرحله به آماده شدن ساختار دانه برای آسیاب کمک می‌کند.

گندم آماده‌شده سپس وارد والس‌های آسیاب می‌شود. در این مرحله بخش‌های مختلف دانه تفکیک شده و آرد با درجات مختلف استخراج تولید می‌شود. در پایان، آرد تولیدشده از طریق سیستم انتقال به سیلوهای مخصوص محصول هدایت می‌شود.

کیفیت، استانداردها و گواهینامه‌ها

بر اساس منابع صنعتی منتشرشده درباره شرکت آرد قدس رضوی، این مجموعه در دوره‌های مختلف موفق به دریافت استانداردها و گواهینامه‌هایی در حوزه مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی شده است.

از جمله موارد گزارش‌شده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دریافت مهر استاندارد برای انواع آرد در استان خراسان
• سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001
• سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000
• گواهینامه HACCP
• تقدیرها و عناوین مرتبط با واحد تولیدی و الزامات سلامت و بهداشت محیط کار

این موارد بر اساس منابع منتشرشده در سال‌های گذشته ذکر شده‌اند و برای بررسی اعتبار جاری یا تمدید گواهینامه‌ها باید آخرین اسناد رسمی شرکت یا مراجع صادرکننده بررسی شوند.

تحقیق و توسعه و نوآوری

تحقیق و توسعه یکی از بخش‌های قابل توجه فعالیت آرد قدس رضوی در سال‌های اخیر است. انجمن مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن خراسان رضوی این مجموعه را با عنوان شرکت دانش‌بنیان آرد قدس رضوی معرفی کرده و به تقویت فعالیت‌های تحقیق و توسعه آن اشاره کرده است.

حضور کارشناسان تحقیق و توسعه شرکت در پژوهش‌های دانشگاهی و صنعتی نیز قابل مشاهده است. برای نمونه، کارشناسان R&D شرکت آرد قدس رضوی در پژوهشی درباره ویژگی‌های ساختاری و بافتی کیک اسفنجی تولیدشده با شیرین‌کننده‌های مختلف مشارکت داشته‌اند.

توسعه محصولاتی مانند پودر کیک بدون شکر حاوی استویا، پودر پن‌کیک، خمیر پیتزا و پیراشکی و بهبوددهنده‌های نان نیز نشان‌دهنده گسترش فعالیت شرکت از آسیابانی سنتی به سمت محصولات آردپایه با ارزش افزوده بیشتر است.

بازار داخلی و شبکه توزیع

محصولات آرد قدس رضوی برای طیفی از مشتریان شامل نانوایی‌ها، واحدهای تولید محصولات آردی و صنایع غذایی و مصرف‌کنندگان محصولات بسته‌بندی عرضه می‌شوند.

در وب‌سایت رسمی شرکت بخشی برای دریافت نمایندگی فروش در نظر گرفته شده است که نشان‌دهنده توسعه شبکه توزیع و فروش محصولات در بازار است. همچنین شرکت در معرفی رویکرد فعالیت خود بر گسترش بازارهای داخلی و خارجی تأکید کرده است.

در سایت رسمی تعدادی از مشتریان سازمانی و صنعتی شرکت نیز معرفی شده‌اند که نشان می‌دهد بخشی از فروش مجموعه در کانال B2B و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی انجام می‌شود.

جایگاه شرکت در صنعت غذا

آرد قدس رضوی در بخش آسیابانی، تولید آرد و فرآورده‌های آردپایه صنعت غذای ایران فعالیت می‌کند. سابقه فعالیت از دهه ۱۳۷۰، توسعه ظرفیت آسیابانی، ایجاد زیرساخت ذخیره‌سازی گندم و توسعه محصولات نیمه‌آماده از مهم‌ترین ویژگی‌های ساختاری این مجموعه محسوب می‌شوند.

حرکت از تولید انواع آرد نانوایی و صنعتی به سمت محصولاتی مانند پودرهای نیمه‌آماده، محصولات سلامت‌محور و بهبوددهنده‌های نان نیز دامنه فعالیت شرکت را نسبت به یک کارخانه صرفاً آسیابانی گسترده‌تر کرده است.

اطلاعات تماس شرکت آرد قدس رضوی

نام رسمی شرکت:
شرکت آرد قدس رضوی (سهامی خاص)

وب‌سایت رسمی:
ardqudsrazavi.ir

شماره‌های تماس درج‌شده در وب‌سایت رسمی:
۰۵۱-۳۶۶۵۴۶۸۰
۰۵۱-۳۶۶۵۴۰۰۹

اطلاعات کارخانه

آدرس کارخانه:
خراسان رضوی، مشهد، پشت آرامگاه فردوسی، کیلومتر ۶ جاده اخنگان

نشانی مستقل و قابل تأییدی برای دفتر مرکزی، ایمیل عمومی شرکت و فکس در منابع رسمی بررسی‌شده پیدا نشد؛ به همین دلیل از درج اطلاعات غیرقطعی خودداری شده است.

حوزه فعالیت

• تولید انواع آرد گندم
• تولید آرد مورد استفاده نانوایی‌ها و صنایع غذایی
• تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های آردی
• تولید پودرهای نیمه‌آماده کیک
• تولید پودر پن‌کیک و خمیر پیتزا و پیراشکی
• تولید بهبوددهنده‌های نان
• تولید محصولات بسته‌بندی غلات
• تحقیق و توسعه محصولات آردپایه

منابع اطلاعات

اطلاعات این صفحه بر اساس منابع رسمی و قابل استناد و با اولویت وب‌سایت خود شرکت گردآوری و بازنویسی شده است.

منابع اصلی:

• وب‌سایت رسمی شرکت آرد قدس رضوی
• صفحه رسمی «فرایند تولید آرد» شرکت آرد قدس رضوی
• انجمن مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن خراسان رضوی
• اسناد منتشرشده درباره استانداردها و سوابق واحد تولیدی
• گزارش‌های تاریخی مربوط به توسعه ظرفیت کارخانه

آخرین به‌روزرسانی اطلاعات: ۱۰ شهریور ۱۴۰۵