نگاهی به بزرگ‌ترین رویداد صنعت غذا، کشاورزی و فناوری‌های وابسته
نمایشگاه ایران آگروفود ۱۴۰۵؛ ویترین صنعت غذا در خاورمیانه نمایشگاه بین‌المللی ایران آگروفود ۱۴۰۵ بار دیگر فعالان صنعت غذا، کشاورزی، صنایع تبدیلی، ماشین‌آلات و فناوری‌های وابسته را در
سومین نسخه رهنمودهای غذایی ایران منتشر شد؛ «بشقاب غذایی» جایگزین هرم غذایی شد
وزارت بهداشت از سومین نسخه رهنمودهای غذایی ایران رونمایی کرد؛ سندی که با هدف ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای به‌روز و مبتنی بر شواهد علمی تدوین شده است. مهم‌ترین تغییر
تفاوت شیر پاستوریزه، ESL، فرادما (UHT) و استریل؛ کدام شیر سالم‌تر و مغذی‌تر است؟
تفاوت شیر پاستوریزه، ESL، فرادما (UHT) و استریل؛ کدام شیر سالم‌تر و مغذی‌تر است؟ آیا شیر پاستوریزه از شیر استریل بهتر است؟ آیا شیرهای ماندگار ارزش غذایی کمتری
تأمین بیش از ۶ هزار تن کالای اساسی محرم برای هیئت‌های مذهبی تهران
با نزدیک شدن به ایام محرم و صفر، تأمین به‌موقع اقلام مورد نیاز هیئت‌های مذهبی و مراکز برگزاری مراسم عزاداری به یکی از اولویت‌های مهم حوزه تنظیم بازار
زومر، فرزند مدرن حلوای عقاب
در سال‌های اخیر، صنعت غذا دیگر فقط بر پایه طعم و ماندگاری تعریف نمی‌شود. امروزه مفاهیمی مانند ارزش تغذیه‌ای، سلامت متابولیک، ترکیبات ساده‌تر و غذاهای عملکردی (Functional Foods)
ماست یونانی یا ماست ساده؟ بررسی علمی تفاوت‌ها و ارزش غذایی
دو ماست، یک خانواده؛ اما با ویژگی‌های متفاوت در سال‌های اخیر، ماست یونانی به یکی از محبوبترین محصولات لبنی در جهان تبدیل شده است. بسیاری از مصرف‌کنندگان آن
بسته‌بندی MAP چیست؟ راهنمای کامل فناوری اتمسفر اصلاح‌شده در صنایع غذایی
چرا بسته‌بندی MAP در صنعت غذا اهمیت دارد؟ امروزه یکی از مهم‌ترین چالش‌های صنایع غذایی، افزایش ماندگاری محصولات در کنار حفظ کیفیت، ایمنی و ویژگی‌های حسی مواد غذایی
ویتامین C و کاهش خطر سرطان
آیا ویتامین C می‌تواند فراتر از تقویت سیستم ایمنی، در کاهش خطر سرطان نیز نقش داشته باشد؟ پژوهشگران دانشگاه واترلو کانادا در مطالعه‌ای جدید با استفاده از مدل‌سازی
تولید گوشت گیاهی؛ جایگزینی نوین برای تغذیه سالم و پایدار
با افزایش جمعیت و نگرانی‌های زیست‌محیطی، علاقه به محصولات گیاهی جایگزین گوشت افزایش یافته است. گوشت گیاهی (Plant-Based Meat) محصولاتی هستند که با استفاده از منابع پروتئینی گیاهی
هانتاویروس؛ یک هشدار اپیدمیولوژیک یا موج تازه هراس عمومی؟
در روزهای اخیر، نام هانتاویروس دوباره در رسانه‌ها مطرح شده؛ این‌بار به‌دنبال گزارش شیوعی در یک کشتی گردشگری که از آمریکای جنوبی حرکت کرده بود و طبق گزارش‌ها،
محبوبترین مطالب
لیست محبوبترین مطالب ما
محبوبترین مطالب
لیست محبوبترین مطالب ما
مهم ترین عناوین
لیست محبوبترین مطالب ما
لینک های کاربردی