Skip to main content

فودنو

صفحه وبلاگ

پاستوریزاسیون چیست؟ بررسی روش‌ها، شرایط و کاربرد آن در صنایع غذایی

پاستوریزاسیون چیست؟ بررسی روش‌ها، شرایط و کاربرد آن در صنایع غذایی

پاستوریزاسیون چیست و چرا یکی از مهم‌ترین فرایندهای صنایع غذایی محسوب می‌شود؟ پاستوریزاسیون فرایندی کنترل‌شده برای کاهش میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، افزایش ایمنی و کمک به افزایش ماندگاری مواد غذایی

کروسان شکلات و پسته شیبابا؛ دو طعم در یک کروسان!

کروسان شکلات و پسته شیبابا؛ دو طعم در یک کروسان!

کروسان برای شیبابا محصول تازه‌ای نیست؛ این نان لایه‌ای سال‌هاست یکی از اعضای شناخته‌شده خانواده محصولات بیکری این برند محسوب می‌شود. از کروسان ساده تا مدل‌های شکلاتی، فندقی

میان وعده مدرسه با دنت پاپ؛ ترکیب طعم و تغذیه سالم

میان وعده مدرسه با دنت پاپ؛ ترکیب طعم و تغذیه سالم

چند ساعت حضور در مدرسه، یادگیری، فعالیت ذهنی و بازی باعث می‌شود میان وعده مدرسه به یکی از بخش‌های مهم برنامه غذایی دانش‌آموزان تبدیل شود. فاصله بین صبحانه

دوغ شمرون؛ محصولی با طعم سنتی از خانواده کاله

دوغ شمرون؛ محصولی با طعم سنتی از خانواده کاله

دوغ شمرون یکی از محصولات گروه صنایع غذایی سولیکو است که با تمرکز بر طعم آشنای دوغ ایرانی و هویتی برگرفته از فرهنگ سنتی معرفی شده است.دوغ یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های

تفاوت تجهیزات صنعتی و خانگی در آماده سازی و پخت غذا

تفاوت تجهیزات صنعتی و خانگی در آماده سازی و پخت غذا

تفاوت اصلی تجهیزات صنعتی و خانگی در ظرفیت، مدت کار، تحمل استفاده متوالی و ثبات عملکرد است. تجهیزات خانگی برای مصرف محدود و نوبتی طراحی می شوند، اما

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

آمپول‌های کاهش وزن GLP-1؛ فرمانروایان تازه‌نفس اشتها یا راهی پرپیچ‌وخم برای لاغری؟

در چند سال گذشته، نسل جدیدی از داروهای کنترل وزن توجه پزشکان، پژوهشگران و البته شبکه‌های اجتماعی را به خود جلب کرده‌اند؛ داروهایی که بیشتر با نام‌هایی مثل

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ نسخه متفاوت محبوب‌ترین غذای دنیا

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ نسخه متفاوت محبوب‌ترین غذای دنیا

پاستا پروفیتو زر ماکارون؛ پاستایی که پروتئین را جدی‌تر گرفته است پاستا معمولاً به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین منابع کربوهیدرات در وعده‌های غذایی شناخته می‌شود؛ اما حالا محصولاتی وارد

مشاوره و راهنمایی تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ از ایده تا راه‌اندازی مطمئن

مشاوره و راهنمایی تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ از ایده تا راه‌اندازی مطمئن

راه‌اندازی یک رستوران، فست‌فود، کافه یا آشپزخانه سازمانی فقط با انتخاب یک منوی جذاب و اجاره فضای مناسب تمام نمی‌شود. پشت هر سفارش موفق، مجموعه‌ای از تصمیم‌های دقیق

زایلیتول چیست؟ یافته‌های جدید درباره ارتباط آن با سلامت قلب

زایلیتول چیست؟ یافته‌های جدید درباره ارتباط آن با سلامت قلب

زایلیتول سال‌هاست به‌عنوان یکی از جایگزین‌های شکر در آدامس‌های بدون قند، محصولات شیرینی و برخی مواد غذایی کم‌شکر یا بدون شکر استفاده می‌شود. این ماده شیرینی نزدیک به

غنی‌سازی مواد غذایی در صنایع غذایی؛ روش‌ها، مزایا، چالش‌ها و فناوری‌های نوین

غنی‌سازی مواد غذایی در صنایع غذایی؛ روش‌ها، مزایا، چالش‌ها و فناوری‌های نوین

گاهی یک فرد غذای کافی و حتی کالری مورد نیاز بدن خود را دریافت می‌کند، اما همچنان با کمبود آهن، ید، روی، فولات یا برخی ویتامین‌ها مواجه است.